تحضير بسبوسة باللبن الزبادي وصفات

مدة التحضير: 15 دقيقة - مدة الطهي: 35 دقيقة

المكونات:

-1 الطحينة

-0.5 السمن

-1 حليب نستله المكثف المحلى

-1 البيكينغ باودر

-2.5 السميد

-0.5 اللبن الزبادي

-1 الماء

مكونات القطر:

-1.5 السكر

-1 عصير الحامض

-1 ماء الورد

طريقة التحضير:

1-تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم x 24 سم.

2-يُمزج السمن مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر، ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللبن الزبادي، والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.

3-يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

4-تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.

طريقة تحضير القطر:

يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.